Economía.- Provacuno y la Real Academia de Gastronomía se alían para sensibilizar sobre el valor gastronómico del vacuno

MADRID, 27 (EUROPA PRESS) La Organización Interprofesional de la Carne de Vacuno de España (Provacuno) y la Real Academia de Gastronomía se alían para promover el conocimiento y consumo responsable de carne de vacuno mediante la recuperación de cortes tradicionalmente olvidados, según informa en un comunicado.