Economía.- El sector hostelero ve la cualificación como el "verdadero talón de Aquiles" de la gestión de personas
MADRID, 2 (EUROPA PRESS) El secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, ha destacado este lunes que el "verdadero talón de Aquiles" de la gestión de personas en el sector hostelero es la cualificación, la aportación de valor, "porque sólo así se va a poder controlar, entre otras cuestiones, los costes".
