Economía.- La hostelería reivindica la sostenibilidad y el uso de productos locales y de cercanía en la gastronomía

MÁLAGA, 7 (EUROPA PRESS) El Palacio de Ferias y Congresos de Málaga ha acogido este martes la III edición del Foro Nacional de Hostelería, donde la sostenibilidad y el futuro del sector han centrado una jornada que ha contado con especialistas de restaurantes y empresas de toda España que se distinguen por sus apuestas claras por los productos de cercanía y el respeto al medio ambiente.