El aceite de palma, la alternativa saludable a las grasas trans

MADRID, 17 (CHANCE) La reciente limitación de la Unión Europea para que los alimentos solo puedan contener un máximo de dos gramos de grasas trans por cada 100 gramos de grasa hace que el aceite de palma se convierta en una opción para la elaboración de productos alimentarios, ya que este apenas contiene grasas trans (menos del 1 por ciento) y evita que sea necesario hidrogenar aceites vegetales.