¿Cómo tiene que ser la ensaladilla? Un concurso nacional premia las mejores

MADRID, 11 (EUROPA PRESS)Con una ensaladilla clásica a base de patata alavesa, zanahoria de cultivo propio en su huerto de Manzanos (Álava), bonito pescado a caña, huevos Eusko Label y el famoso talochip marca de la casa; la ensaladilla perretxiCo resultó seleccionada por reputados críticos gastronómicos en el II Concurso Nacional de Ensaladilla Rusa - San Miguel del Congreso San Sebastián Gastronomika-Euskadi Basque Country, junto con la de los otros nueve establecimientos (Bodega Amposta en Barcelona, Tondeluna en Logroño, Vérum el Asador y Candado Golf de Málaga, Sucar en Valencia, La Bodega Donostiarra en San Sebastián, Santa Gilda en Madrid, la taberna del Ciri en Terrasa y el Mercado en Pamplona), para competir por el título de la mejor receta del país.